Hiển thị tất cả 2 kết quả

Phong thái tiếp khách vừa trịnh trọng vừa đơn sơ của người Việt ta thường là một bình trà nóng cùng mâm bánh kẹo. Trong đó, lựa chọn kẹo chuối Bến Tre được nhiều gia đình ưa chuộng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về kẹo chuối đậu phộng mềm dẻo ngon ngọt và lựa chọn ngay cho cả nhà cùng thưởng thức.

Kẹo chuối Bến Tre gừng đậu phộng mềm dẻo ngon ngọt

Kẹo chuối bao giờ cũng đậm đà vị nước cốt dừa và đậu phộng nguyên hạt béo ngậy. Một lớp bánh tráng báo bọc bên ngoài giúp kẹo vừa mềm vừa giòn không gây cảm giác ngán. Từng khoanh kẹo được cuộn tròn mang đến hình dáng bắt mắt. Được bao bọc bởi lớp mũ trong, những viên kẹo chuối Bến Tre trở nên vệ sinh và bảo quản được lâu dài.

Kẹo chuối chuẩn vị Bến Tre
Kẹo chuối chuẩn vị Bến Tre

Ở một số nơi, kẹo chuối chỉ đơn thuần là xào chuối và ép thành kẹo. Riêng ở xứ dừa, loại kẹo chuối được sản xuất từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Chúng chắt lọc từ những trái dừa đạt tiêu chuẩn, đậu phộng và bánh tráng chất lượng bậc nhất. Nét độc đáo của loại kẹo này của Bến Tre chính là pha trộn mè, gừng. Cách thức kết hợp vị đặc trưng của chuối kết hợp cùng vị cay nhẹ của gừng và vị bùi của đậu phộng tạo nên món kẹo độc đáo và được nhiều người yêu thích.

Cách làm kẹo chuối truyền thống tại nhà

Món kẹo chuối quen thuộc với các tỉnh miền Tây, do đặc điểm vùng miền trồng và sản xuất những nguyên liệu tạo nên món kẹo này. Vào các dịp lễ Tết, các gia đình thường chế biến kẹo chuối dùng để thay bánh trong “trà bánh” tiếp khách. Các nguyên liệu không khó tìm, vì thế hãy thử sức cùng chúng tôi tham khảo cách làm kẹo chuối Bến Tre chuẩn vị qua các cách sau đây nhé: 

Cách làm kẹo chuối Bến Tre
Cách làm kẹo chuối Bến Tre

Nguyên liệu làm kẹo chuối

  • 01kg chuối xiêm chín
  • 01 trái thơm (khóm/dứa)
  • 300g đậu phộng (có thể tăng giảm khối lượng theo ý thích)
  • 20g mè (có thể tăng giảm khối lượng theo ý thích)
  • 50 gừng cắt sợi
  • 700g đường cát

Cách làm kẹo chuối chuẩn vị Bến Tre

  • Những trái chuối sứ (chuối xiêm) chín được chọn lọc và lột vỏ. Sau đó, chúng được đem phơi ngoài nắng cho đến khi khô dẻo lại. Thời gian phơi chuối trung bình mất khoảng 1 đến 2 giờ (áp dụng với nắng vùng miền Tây). Theo kinh nghiệm nghệ nhân của Đông Á Bến Tre, chuối phơi nắng giúp cho quá trình sên thành kẹo dẻo và nhanh hơn. Lưu ý: Bạn cần sử dụng chuối xiêm chín 100% để kẹo chuối thành phẩm không bị chát.
  • Bạn lấy những quả chuối phơi băm nhuyễn hoặc thái thành những miếng nhỏ. Cho chúng vào nồi cùng với một ít nước cốt chanh, dứa và đường như trên. Tiếp tục sên hỗn hợp kẹo chuối Bến Tre cho đến khi sệt và có hương thơm ngọt thanh dịu nhẹ.
  • Những nguyên liệu còn lại như gừng, mè và đậu phộng hòa trộn vào hỗn hợp. Bạn tiếp tục sên cho đến khi kẹo chuối tạo thành một khối không dính nồi. Một lưu ý là trộn trong lúc kẹo nóng trên bếp.
  • Hãy chuẩn bị khuôn làm kẹo kẹo chuối, đổ kẹo vào khuôn và tạo hình. Những chiếc khuôn kẹo thường dùng có hình chữ nhật hoặc hình vuông.
  • Đối với lớp vỏ bọc bánh phồng nếp được đã nướng cần phơi sương cho mềm trước khi cuộn. Ngoài ra, bạn có thể không nhất thiết phải cuộn. Kẹo chuối chỉ cần dàn đều ra khay vuông lúc còn nóng, đợi nguội rồi cắt như cắt kẹo vừa miếng.
  • Thời gian sên các bạn nên lưu ý: sên kẹo chuối vừa dẻo tới thôi. Vì khi lúc nguội, kẹo cứng hơn. Nhiều mẻ quá cứng sẽ không thể ăn ngon được. 

Giá kẹo chuối Bến Tre mới nhất

  1. Kẹo Chuối Gừng Đậu Mè chuẩn vị thơm ngon hiệu Bến Tre 
  • Khối lượng: 200gr & 500gr
  • Giá: 30.000 – ₫59.500vnđ
  1. Kẹo Chuối Tươi Dẻo mềm hiệu Bến Tre
  • Khối lượng: 200gr & 500gr
  • Giá: 26.600 – 51.900vnđ
  1. Kẹo chuối cuộn bánh tráng đậu mè hiệu Hai Tỏ Bến Tre
  • Khối lượng: 450gr
  • Giá: 56.000vnđ
  • Sản phẩm không caffeine, không cholesterol, không gluten, tốt cho sức khỏe, không Trans Fat
  • Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất
  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
  • Cách thức đóng gói: Giấy kiếng bọc từng viên kẹo
  • Nơi sản xuất: Bến Tre
  • Hạn sử dụng: 06 Tháng – in trên bao bì
  • Cách sử dụng: Sản phẩm ăn liền, không cần chế biến
Địa chỉ bán kẹo chuối Bến Tre
Địa chỉ bán kẹo chuối Bến Tre

Mách bạn nơi bán kẹo chuối Bến Tre uy tín

Kẹo Chuối Bến Tre thương hiệu Bà Hai Tỏ mang hương vị rất đặc trưng. Chất béo hương thơm, vị ngọt ngào cùng sự nồng ấm khi thưởng thức khiến nai ai thường nhắc đến mỗi khi nhớ về các loại kẹo đặc sản ở Bến Tre. Sản phẩm kẹo chuối cung cấp thêm năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày làm việc năng động.

Liên hệ đặt hàng: https://shopee.vn/bentredonga

Kẹo chuối Bến Tre: https://shp.ee/77ddg93 

KẸO DỪA BẾN TRE CHÍNH HÃNG BÀ HAI TỎ

Văn phòng: 379C Nguyễn Văn Tư, phường 7, TP. Bến Tre, Bến Tre

Email: info@bentredonga.com

Hotline: (+84) 888 818 899 – (+84) 2753 832 382